很多牙友对于牙齿保护可以说是“谈糖色变”,很多戒糖的小伙伴也是严格将各种糖拒之门外,其实并不是所有糖对牙齿和身体都有不利影响。看完本篇文章一起来了解下“健康吃糖”,一起来区分下游离和非游离糖吧!
游离糖是指是单独存在的糖类,不是包含在其他碳水中一部分的糖分。
这种游离糖也就是生活中非常常见的白砂糖-葡萄糖-蜂蜜-乳糖-果糖等。
这些糖分一般用来提高食物饮品的口感而广泛使用,比如奶茶中添加的一般是果葡萄糖-各类糕点糖果里面是蔗糖-各类以糖类存在的单体,这些糖可以被人体快速吸收提供能量。
但是如果摄入大于消耗的能量,这些糖就会在身体内堆积,造成肥胖-糖尿病等身体问题。
而且对于牙齿的影响也比较大,容易在口腔中和细菌发生反应产生酸性物质,从而将牙齿表面腐蚀成一个个的小洞。
因此戒糖也就是要戒掉大部分的游离糖。
另一种非游离糖是指作为碳水化合物一部分存在的糖类,也就是说不是单独存在的糖。
日常生活中也非常常见,比如说有水果中的糖-牛奶中的乳糖-还有一些吃起来发甜的蔬菜薯类。
因为和其他物质一起进入体内,所以不会引起血糖猛烈上升,而且配合纤维含量高的食物,还能对牙齿清洁和肠道蠕动有促进作用。
这种非游离糖的食物,相较更加健康。
大家购买食品时,可以先了解下包装上的配料表,里面含有白砂糖-麦芽糖-果葡萄糖浆等排在前列的成分,就需要注意了,减少这类食物的摄入。
想吃甜食的话,可以一天内一次性吃完,减少糖分在口腔中持续的时间也是可以减少产生龋齿的风险。
还可以使用代糖类甜味剂,和细菌不会产生反应,所以不会产生对牙釉质有侵蚀危害的酸性物质。
这些代糖一般就是木糖醇-赤藓糖醇-山梨醇等。这些甜度要比普通糖高一些,因此可以减少体内摄入的计量。
完全不吃糖也是不现实的,平时生活中要注意多吃非游离糖的食物,减少游离糖类食品的摄入。
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